芋頭真是一種神奇的食材,可以做成甜口的甜品、還可以做成鹹口的菜,就算光蒸著吃已經超好吃了。
說到芋頭,就不得不想到臺灣了,臺灣美食多到令你難以想像,芋頭文化就是其中之一,歷史也是挺悠久了的哦。
這幾年甜品界大火的芋圓、地瓜圓、紫薯圓,都是起源於臺灣,屬於臺灣古早類的甜品,街邊小巷也有很多當地人開的專吃芋頭甜品的小店。那麼在眾多芋頭甜品店裡,哪些值得PICK呢?
<阿爸の芋圓>阿爸の芋圓>
推:招牌芋泥蔗片冰、芋圓綜合冰
感覺聽名字就很臺灣很地道啊。一碗芋頭冰裡全部都是純天然食材,有芋圓、芋泥漿、芋泥球、白玉湯圓、琥珀珍珠和薏米,無添加吃著放心。不同於別的冰店,這家打底用的冰不是普通刨冰哦,而是片狀的蔗片冰,甜甜的,還有一股焦糖香味!
新北市永和區保平路18巷1號
<雙連圓仔湯>雙連圓仔湯>
,推:湯圓、芋泥芋圓、燒麻糬
這家店吃冰是可以自選配料的,有超多的選擇,什麼湯圓芋圓芋泥花生西米露綠豆紅豆等等等等,任選,自己喜歡吃什麼就加什麼。除了冰,這家的燒麻糬也不錯哦。
臺北市大同區民生西路136號
<來呷甜甜品>來呷甜甜品>
,推:蜜芋燒麻糬雪花冰/刨冰、布丁
這幾點打底的冰有雪花冰和刨冰,配料也可以自選。最受歡迎的是芋頭燒麻糬雪花冰,奶味冰上鋪滿了沾滿花生粉的燒麻糬和綿密的芋泥,口感豐富,一嘴都是花生粉、糯米、芋頭和牛奶的香氣。
臺北市中正區延平南路11號
<芋頭主義>芋頭主義>
,推:紫薯雪花冰、芋泥漿、紫薯/抹茶豆腐
顏值很高,很夢幻的紫。紫色的綿綿冰是紫薯味而不是芋頭味的哦,搭配芋圓地瓜圓、紅豆綠豆[波.霸]珍珠等配料,還可以點一份芋泥漿淋在冰上呢,芋泥漿是真材實料無添加的。另外還可以加豆腐,有紫薯/抹茶/原味,冰上那塊像布丁的東西就是豆腐啦!
嘉義市西區興業西路225號